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Le partage d'une passion...

Initiée très tôt à la cuisine en regardant ma maman faire, j'y ai très vite pris goût! J'avais tout de même une nette préférence pour  la pâtisserie pour pouvoir finir le saladier à la petite cuillère (et étonnamment c'était toujours à ce moment-là que mes soeurs décidaient de venir m'aider...!;-p)! Pas question que quelqu'un fasse les gâteaux d'anniversaire à ma place! Et en dehors de ces périodes de fêtes, j'avais l'autorisation de faire du "caca-boudin", autrement dit d'utiliser un oeuf, un peu de farine, de sucre et de chocolat pour laisser libre cours à mon imagination... aux risques et périls de mes goûteurs... Mais comme me disait maman: "Avec du beurre, du sucre et du chocolat, on ne peut pas faire quelque chose de mauvais!".

Puis les études ont commencé et les ustensiles de cuisine ont laissé place aux bouquins et aux cahiers... Plus le temps de faire de la pâtisserie, tout juste le temps de cuisiner d'où une orientation obligée vers le salé. Heureusement, grâce à une maman qui nous a toujours cuisiné de bons petits plats, j'ai appris auprès d'elle les b.a.-ba et le goût de la cuisine. J'ai donc pu échapper à la phase "pâtes-ketchup-fromage-tous-les-jours" du bon étudiant qui se respecte!

Fin des études, de nouveau du temps libre pour soi et la possibilité de faire un million de choses! De fil en aiguille, l'envie de développer une passion, les réseaux sociaux (et oui je n'y ai pas échappé), les émissions culinaires, le plaisir de faire de belles et bonnes choses que les gens autour de moi apprécient m'ont conduit à me lancer: faire part de ce qui me passionne et faire partie de cette communauté de "foodbloger" avec qui on partage les mêmes centres d'intérêt!

Le partage de valeurs ...

Un blog, c'est aussi un partage de convictions à savoir pour ma part le Bien-être animal et l'Ecologie (et oui je suis moi aussi de la génération "sauvons la planète!" ;-))...

Vous ne trouverez ainsi aucune recette à base de viande (ou d'ingrédients contenant de la présure) et très peu à base de poisson.

Les oeufs et le lait proviennent d'élevages bio.

Les légumes proviennent en majorité de mes paniers "anti-gaspi" du petit primeur d'à-côté via l'application "Phoenix". Le principe consiste à acheter à prix réduit des fruits et légumes un peu abîmés que personne ne souhaiterait acheter à prix fort et qui font tâches dans les rayons. Je ne vous cache pas qu'il faut parfois faire preuve d'un peu d'imagination pour réussir à les exploiter au maximum: congélation, soupes, smoothies ...et composteur pour les parties vraiment abîmées.

Bref, les recettes varieront donc en fonction du contenu de mes paniers et j'espère vous donner quelques idées quant à l'utilisation de vos denrées en fin de vie!;-D

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