Et s'ils n'aiment pas le chocolat... et s'ils sont allergiques aux arachides... et s'ils préfèrent un dessert avec des fruits... et si...et si...??? Et si on faisait des crêpes?! Les crêpes, ça met tout le monde d'accord! Pâte à tartiner, beurre de cacahuètes, confiture, chacun sa garniture et tout le monde est content! Et puis une crêpe-party c'est super convivial!
Pas d'oeuf dans cette recette mais d'un moelleux!!! Est-ce grâce au lait d'avoine maison qui est particulièrement onctueux?? Peut-être... Si vous avez 3 minutes de plus, tenter le coup! Sinon, une bonne brique de lait de votre choix fera parfaitement l'affaire!
Ingrédients:
- 225g de farine
- 3 cas maïzena
- 1 sachet de sucre vanillé
- 600ml de lait (au choix - ici lait d'avoine maison)
- 1 cas d'huile
- 1 pincée de sel
=> Lait d'avoine (facultatif):
- 125g d'avoine
- 1L d'eau
Préparation:
=> Lait d'avoine maison (facultatif):
Mixer l'avoine et l'eau dans un blender. Filtrer à l'aide d'un torchon ou d'une étamine et presser pour en faire sortir tout le "lait". Garder le résidu d'avoine pour une autre recette (pâte à tarte, cookies, pancakes etc)
=> Pâte à crêpes:
Mélanger les ingrédients secs ensemble. Rajouter petit à petit les ingrédients liquides en remuant régulièrement à l'aide d'un fouet.
Verser une louche de pâte dans une poêle bien chaude et éventuellement huilée pour la 1ère crêpe. Et c'est parti pour une dizaine de crêpes bien moelleuses!
Sortez les pots de pâte à tartiner, beurre de cacahuètes et confiture et à l'attaque!
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