Vous connaissez les palets de légumes du rayon surgelé? Ceux qui vous dépannent quand vous devez faire à manger rapidement? Hop, quelques minutes dans la poêle et c'est prêt! Et si vous les faisiez maison? Alors oui c'est un peu plus long mais vous pouvez aussi les congeler pour pouvoir faire "Hop, quelques minutes dans la poêle et c'est prêt!". Et l'avantage c'est que vous pouvez y mettre ce que vous voulez selon vos goûts et vos humeurs (et accessoirement le contenu de votre frigo...!;-p).
Ingrédients:
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 oignon
- 100g de petits pois
- 1 oeuf
- 2 cas de farine
- 2 cas de flocons d'avoine
Epices: sel, poivre, herbes de Provence, ail en poudre
Préparation:
Râper les carottes et la courgette. Emincer finement l'oignon. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients ensemble. Assaisonnez à votre convenance.
Faire chauffer une peu d'huile dans une poêle bien chaude. Y déposer un emporte-pièce, le remplir de la préparation sur 1-2cm et bien la tasser. Réitérer l'opération à d'autres endroits de la poêle. Laisser cuire quelques minutes d'un côté puis retourner les palets.
Remarque: vous pouvez aussi vous passer de l'emporte-pièce et former tout simplement des petits tas.
Voilà c'est prêt!
Variante: Vous pouvez également rajouter à la préparation du riz cuit, du quinoa etc et varier les légumes (à râper ou découper en tout petits cubes).
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