Une envie de quiche... mais aussi de flan...mais aussi de cake.... ? Bah on peut faire une quiche sans pâte quoi?! Moins lourd qu'une quiche ou qu'un cake, plus copieux qu'un flan, elle se prête à toutes les envies, en chaud ou en froid! Simple, pas trop d'ingrédients et toutes les variantes sont possibles selon le contenu du frigo ou des placards!
Ingrédients:
- 250g de brocolis cuits
- 1 fromage de chèvre frais
- 2 oeufs
- 200ml lait
- 2 cas poudre de lait (facultatif)
- 60g farine
- Epices: sel, poivre, ail en poudre, herbes de Provence
Préchauffer le four à 180°C.
Faire cuire les brocolis dans une casserole d'eau bouillante salée.
Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients.
Disposer les brocolis dans un moule à gâteau et verser-y le contenu du saladier.
Enfourner pour une trentaine de minutes.
A déguster chaud ou froid!
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