QUICHE SANS PATE BROCOLI-CHEVRE

Une envie de quiche... mais aussi de flan...mais aussi de cake.... ? Bah on peut faire une quiche sans pâte quoi?! Moins lourd qu'une quiche ou qu'un cake, plus copieux qu'un flan, elle se prête à toutes les envies, en chaud ou en froid! Simple, pas trop d'ingrédients et toutes les variantes sont possibles selon le contenu du frigo ou des placards!

Ingrédients:

- 250g de brocolis cuits

- 1 fromage de chèvre frais

- 2 oeufs

- 200ml lait

- 2 cas poudre de lait (facultatif)

- 60g farine

- Epices: sel, poivre, ail en poudre, herbes de Provence

Préchauffer le four à 180°C.

Faire cuire les brocolis dans une casserole d'eau bouillante salée.

Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients.

Disposer les brocolis dans un moule à gâteau et verser-y le contenu du saladier.

Enfourner pour une trentaine de minutes.

A déguster chaud ou froid!